Celebrando mi cumpleaños con amigos

Hace poco celebré mi cumpleaños y, por casualidad, acabó siendo muy japonés.
Como me falló el plan principal, que era cenar al lado del mar, decidimos ir a comer OKONOMIYAKI al Kote de Sabadell:

Okonomiyaki

Okonomiyaki

Es un plato que nos gustó mucho en Japón y que estábamos buscando dónde comerlo bueno por Barcelona, de momento, es el sitio que más me ha gustado 🙂 pero seguiremos probando más restaurantes.
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Los Matchascones

Ayer me apeteció volver a preparar scones para acompañar el té, pero esta vez los quería con matcha! Concretamente con el matcha amargo que me traje de Japón, el amable dependiente me dijo que era bueno para helados y cocinar pero que probablemente no me gustaría bebido. Estrenado pues.

Ingredientes:

  • 55g mantequilla a dados a temperatura ambiente (o previo paso rápido por el microondas si te vienen las cosas por impulso como a mí)
  • 250g harina blanca (un poco más para amasar y estirar)
  • 10g salvado de trigo(para darle una textura más aspera, me gusta como queda sobretodo porque no tengo harina integral :P)
  • 10g levadura de cerveza (para darle una textura más aspera)
  • 1 cucharada de té matcha
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 25g azúcar
  • 150g leche

Pasos:

  1. Precalentar el horno a 220ºC
  2. Mezclar todos los ingredientes en un bol con una espátula (para los puristas: lo suyo sería tamizar la harina y el matcha pero dado que los míos son con textura…)
  3. Enharinar la superfície de trabajo y terminar de amasar allí. Probablemente haya que poner algo más harina, la masa no debe quedarse pegada en las manos. Debe quedar una bola firme
  4. Con rodillo, estirar la masa con grosor grueso. Yo conseguí que me regalaran por navidad mi rodillo ajustable y ya no me preocupo por los anchos no uniformes 🙂
  5. Con un cortapastas ir haciendo los scones y colocándolos en una bandeja para hornear
  6. Yo los pinto con un poco de leche por la superfície para que queden doraditos con los dedos mismo
  7. Hornear 10 minutos a 220ºC con calor arriba y abajo
  8. Dejar enfriar un poco
  9. Abrir por la mitad, untar con mantequilla y poner mermelada y servir con un té!

 

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Quedan verdes pero la próxima vez pondré más matcha para que se note más en el sabor, sólo tiene un poco de gusto al final.

El chiste malo dedicado a @j_brinx:

Los matchascones  son ideales para escuchar flaixfm… PUSTRUM PUSTRUM!

El metro en Tokyo

El metro en Tokyo es laberíntico para los pobres guiris. Además tienen varias compañías operando como “metro” así que no siempre puedes hacer transbordo con el mismo billete. Y hablando de billetes…

Cuando llegas a la estación para comprar tu billete te encuentras con algo parecido a esto:

Vestíbulo del metro en Okachimachi

Vestíbulo del metro en Ueno-Okachimachi

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Un paseo por una galería comercial en Tokyo

En Tokyo vimos varias calles que eran pequeñas galerías comerciales. Algunas eran cubiertas y otras no. Las hay de ropa y las hay de comida. Serían como un mercado o como un mercadillo tal y como gritan los dependientes que tienen a las puertas:

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El primer encuentro con los sakura

Mientras esperábamos que llegaran más gente del grupo al aeropuerto de Narita, entré por segunda vez en mi vida en un starbucks. No me gusta el café, así que no suelo ir, pero en Japón había que probar su tés. Nos pedimos un Chai latte y un Matcha latte. Además, era la forma de empezar a tener moneditas de yenes. Pero @j_brinx decidió pagar con tarjeta 😦

Té de relax

Té de relax

Pensábamos que ahí encontraríamos WIFI, error en Japón para usar la WIFI del starbucks tienes que registrarte previamente. Tuvimos que aprovechar la de JR que había cerca.

Después de llegar hasta nuestro hotel, nos fuimos a pasear por el parque que había cerca y vimos nuestros primeros cerezos en flor! El primer día!

Fuente ranita en Ueno

Fuente ranita en Ueno

Nuestros primeros sakuras

Nuestros primeros sakuras

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Vista del barrio de Ueno

Vista del barrio de Ueno

Pequeños secretos de las escalas

Cuando tienes que hacer un viaje largo de avión, te va a tocar hacer escala y puede que sea larga.
A mí me tocó una de más de 3 horas en Paris, así que me preparé ciertas metas para estar entretenida:

  1. Foto de la torre Eiffel
  2. Comer macarons

Las conseguí las dos! Aunque la primera fue un poco tramposa, fue delante de una superfoto de la torre Eiffel que había en el mismo aeropuerto. Continue reading